Condividi A pochi giorni dalla notte di Santa Lucia e a poche settimane dal fatidico arrivo di Babbo Natale, bisogna darsi da fare per fare i biscotti da offrirgli la notte della Vigilia; ecco una buona scusa per coinvolgere i ...
Leggi Articolo »Ricette
Da Mamychef: un po’ di storia sulla polenta e qualche consiglio per cucinarla
Uno tra i miei piatti preferiti da sempre! Morbida o compatta, gialla come il sole, o bianca come la neve, profumata e appetitosa, la adoro. Mi fa pensare alla mia infanzia, quando la mia mamma o la mia nonna la ...
Leggi Articolo »L’Oms: dimezzare gli zuccheri nelle merendine, l’Italia dice no
L’Oms vuole tagliare i consumi di zucchero. E ha intrapreso la sua battaglia avviando una consultazione pubblica su internet, per spingere le aziende alimentari a cambiare i sistemi di produzione, e tagliando così “alla radice” il problema. L’obiettivo è quello ...
Leggi Articolo »Otto genitori su 10 chiedono per bambini cibo in vetro. Per il nutrizionista, è il contenitore più sicuro
La sicurezza alimentare dei bambini preoccupa sempre di più i genitori. Un recente sondaggio condotto in 11 Paesi europei, Italia compresa, ha rilevato che in Europa 2 genitori su 3 temono che sostanze nocive possano migrare dal contenitore agli alimenti. ...
Leggi Articolo »Periodo di castagne: proprietà, benefici e una ricetta golosa
Le castagne possiedono molte proprietà benefiche per il nostro organismo, sono un aiuto importante per giovani in via di sviluppo, ma anche per gli adulti sempre stanchi e per gli anziani che necessitano di qualche energia in più: le castagne ...
Leggi Articolo »È già autunno, tempo di funghi: i consigli di Mamychef
Quest’anno a dire il vero, non ci siamo nemmeno accorti che l’autunno è arrivato… le temperature quest’estate non sono state molto elevate, e le piogge abbondanti hanno favorito il proliferare dei funghi nel bosco! Prima di tutto, è doveroso da ...
Leggi Articolo »Chips di frutta e verdure: un’alternativa buona e sana allo stesso tempo
Si fanno in casa in pochi minuti basta avere un affetta-verdure e tanta frutta e verdura a portata di mano. Si possono cucinare al forno, al microonde, essiccare al sole o al vapore. Il procedimento per ottenere le chips è simile per tutta la ...
Leggi Articolo »Come far mangiare la frutta ai bambini? Con l’uva!
Prima di tutto, non bisogna dimenticare che l’uva piace davvero a tutti, a grandi e piccini; quindi è il modo migliore per far mangiare della frutta fresca e salutare ai bambini. Il suo segreto? È il suo contenuto di zuccheri ...
Leggi Articolo »Tre ricette scelte per utilizzare gli smarties in cucina con fantasia
Indiscutibilmente sono la passione di tutti i bambini e l’aiuto di molte mamme in fase di decoro fantasioso per molti dolci. Come dargli torto, sono colorati, sono al cioccolato e sono… buonissimi: gli smarties! Ecco a voi quindi ricette scelte per ...
Leggi Articolo »Siete in vacanza? Vogliatevi bene e seguite i consigli per combattere l’acidosi metabolica
L’arrivo del periodo di ferie può essere l’occasione per dedicarsi un po’ di attenzione, e lo si può fare anzitutto alimentandosi bene.. La prima terapia, infatti, per il recupero e il mantenimento delle difese dell’organismo è costituita da un’alimentazione adeguata, che ...
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